Penne ao limone

Essa receita é daquelas em que menos é mais! Na primeira garfada você pensa: Como uma receita tão simples pode ser tão boa!!

Dessa vez fiz só a massa, mas já a servi como acompanhamento de carne vermelha, de truta ou de frango. 

Ingredientes:

300 grs de penne 

1 colher (sopa) de cebola picada

1 colher (sopa) de manteiga

suco de 1/2 limão siciliano

raspa da casca de 1/2 limão siciliano 

sal a gosto

300 ml de creme de leite fresco

pimenta do reino branca a gosto

queijo parmesão a gosto

Preparo:

Cozinhe a massa conforme instruções da embalagem. Para o molho, derreta a manteiga em uma panela e doure a cebola. Acrescente o suco de limão e as raspas (reserve um pouco para salpicar quando servir). Acrescente o creme de leite e deixe ferver. Tempere a gosto com sal e pimenta do reino branca. Quando servir, polvilhe o queijo ralado e a raspa de limão reservada.

Foto por Herlandes Tinoco